Xmas Cookies

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Nestes dias que antecedem o Natal sabe bem acender o forno e deixar a casa perfumada com o cheiro das especiarias.

Estas bolachas de amêndoa, limão e canela são tão perfumadas como são gostosas e têm consigo aquele sabor dos Natais da meninice.

Para ter em casa e tomar com um chá quente em frente à lareira ou para oferecer aos amigos, são fáceis de fazer e o resultado é garantido.

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Ingredientes:
150 g de farinha
100 g de açúcar
100 g de farinha de amêndoa
raspa de 1 limão
1 colher de chá de canela
100 g de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo ligeiramente batido

Misturar os ingredientes secos e a raspa da casca de limão. Adicionar a manteiga partida em pequenos cubos e esfarelar até estar bem misturada com os restantes ingredientes. Juntar o ovo e amassar bem até obter uma mistura homogénea que não agarra nas mãos. Estender com a ajuda de um rolo e cortar as bolachas na forma desejada. Levar a cozer, num tabuleiro forrado com papel vegetal, em forno aquecido a 180º C até que fiquem ligeiramente douradas (nesta altura a sua cozinha vai cheirar divinamente). Deixar arrefecer durante uns minutos e retire para um rack metálico de forma a esfriarem completamente.

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(English Version)

In these days before Christmas feels good to light the oven and leave the house fragrant with the smell of spices.

These almond, lemon and cinnamon cookies are as fragrant as they are tasty and can have that flavor we remember from our childhood Christmases.

Ingredients:
150 g flour
100 g sugar
100 g of almond meal
zest of 1 lemon
1 teaspoon cinnamon
100 g of butter at room temperature
1 slightly beaten egg

Mix the dry ingredients and zest of lemon peel. Add the butter broken into small cubes and crumble until well blended with the remaining ingredients. Add the egg and mix well until you get a homogeneous mixture that does not stick to the hands. Extend with the aid of a roller and cut cookies into the desired shape. Bake in a baking tray lined with parchment paper, in an oven heated to 180 ° C until lightly golden (at this time your kitchen will smell divinely). Allow to cool for a few minutes and remove to a metal rack in order to cool completely.

Xmas Cookies

Xmas Gifts | Home Made (With Love)

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Dar um presente é, ou deve ser, uma expressão do nosso amor e da nossa amizade pelo outro. É uma forma de manifestar que ele está no nosso coração, que o conhecemos, aos seus gostos e às suas aspirações. Posto isto, não é o seu valor monetário que importa, mas o afecto que carrega.

Se, além disso, for feito pelas nossas mãos, torna-se ainda mais especial. Ao fazer estes presentes temos os nossos amigos no pensamento e todo o nosso carinho irá nestas prendas singelas, mas tão cheias de significado.

Para aqueles que têm amigos foodies e que ainda têm um tempinho até ao Natal (na verdade não é preciso muito) ficam aqui algumas sugestões deliciosas de blogs que não podem deixar de conhecer.

 

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Dona Biscoito

 

Do blog Dona Biscoito uma sugestão bem doce e apropriada para ele e para ela, dos 8 meses aos 88 anos. Umas deliciosas bolachas caseiras, com uma receita tradicional de Natal, numa embalagem tão bonita vai deixar os seus amigos encantados.

 

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Tapas na Língua

 

Se, apesar de guloso, o seu amigo gosta de meter mãos à obra, opte por esta sugestão do blog Tapas na Língua e oferece os ingredientes necessários para confeccionar um brownie num frasco. É bonito e, depois de preparado, absolutamente delicioso.

 

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Be Nice Make a Cake

 

No blog Be Nice Make a Cake encontrei duas sugestões que me encantaram por serem tão fáceis de fazer e tão saborosas. Se os seus amigos gostam de cozinhar, vão gostar de receber um destes vinagres aromatizados. Não podiam ser mais fáceis de fazer!

E basta que sejam um bom garfo para ficarem deliciados com este queijo de cabra com malaguetas. Que petisco…

 

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Be Nice Make a Cake

 

Se achar que apenas uma destas delícias é pouco, que tal juntar uma de cada num pequeno cesto? Eu não me importava, mesmo nada, de receber um presente desses.

 

(English Version)

Giving is, or should be, an expression of our love and our friendship for each other. It is a way to express that our friend is in our heart, that we know him, his tastes and his aspirations. That said, it is not the monetary value that matters, but the affection which the gift carries that is important.

If, in addition, it is home made, it becomes even more special. By making these gifts we have our friends in thought and all our affection will make these gifts full of meaning.

For those who have foodie friends and who still have some time until Christmas (actually does not take much time to make this delicious gifts) here are some sweet and savory suggestions from blogs that can not miss.

Blog Dona Biscoito brings a very sweet and appropriate suggestion both for him and her, from 8 months to 88 years. Delicious homemade biscuits, with a traditional  Christmas recipe, in such a pretty package will leave your friends delighted .

If your friend likes to bake, opt for this Tapas na Língua  blog suggestion, a lovely jar  with the necessary ingredients for making a brownie. It is beautiful and, after preparation, absolutely delicious.

In Be Nice Make a Cake blog found two suggestions that enchanted me for being so easy to make and so tasty. If your friends like to cook, will love to receive one of these flavored vinegars. They could not be easier to do!

And just to be a good fork to get delighted with this goat cheese with chilli peppers. What snack …

If you find that only one of these delights is not enough, how about joining one of each in a small basket? I did not mind, not at all, to receive such a gift.

Xmas Gifts | Home Made (With Love)

In the Mood for Xmas (3)

A véspera de Natal está a chegar e eu já ando a imaginar como vou arranjar a mesa da Consoada. Gosto dos detalhes simples mas cuidados, das louças claras, do brilho das velas e dos aromas que falam do Inverno.

Se a vossa mesa tiver espaço, fica lindo fazer um arranjo central onde poderão combinar as velas com outros elementos da época. As pinhas e os frutos secos para uma decoração em tons neutros. Os tons de verde do musgo e dos bolbos tornam as mesas encantadoras. Para uma decoração menos tradicional, podem combinar-se cores mais escuras com os tons prateados.

Não esquecer que os centros de mesa devem ser baixos de forma a não impedir a conversação entre os seus convidados e não devem ocupar tanto espaço que dificultem o decorrer da refeição.

 

(Imagens via Pinterest)

 

Na hora de escolher os pratos, quando em dúvida eu opto sempre por porcelana branca. Para não ficar sem graça, podemos sempre misturar pratos de vários serviços. Por exemplo, combinar uns pratos de sobremesa bem marcantes para servir a entrada, ou montar a mesa com o resto das porcelanas antigas e já todas desirmanadas herdadas da avó. Adorei a sugestão com as louças azuis e brancas e a combinação com o laranja! Opções menos convencionais, como o prato verde jade ou o prato negro, trarão certamente um ar mais contemporâneo à sua mesa.

 

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(Imagens via Pinterest)

 

Mesmo a mesa mais singela pode ser decorada com um bonito enfeite no guardanapo ou com um marcador de lugar original. Este ano estou a pensar preparar pequenos presentes para colocar sobre o prato com uma lembrança de Natal. Um pequeno ramo de alecrim enlaçado, ou uma fitinha de seda ou de veludo atada num laço é o suficiente para dar um toque especial.

 

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(Imagens via Pinterest)

 

Na maioria das casas as sobremesas são um momento forte do jantar de Natal. Para que ao longo da noite os bolos e doces continuem acessíveis e bem apresentados, o melhor é expor as doçarias sobre uma mesa ou um móvel de apoio. Bonitos suportes para bolos, tabuleiros ou travessas, pratos, taças e talheres, assim como alguns elementos decorativos vão criar mais um espaço bonito na sua sala de jantar. Pode fazer também uma mesa para aperitivos com algumas bebidas e amuse bouche para antes do jantar.

 

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(Imagens via Pinterest)

 

 

(English Version)

Christmas Eve is coming and I’ve been imagining how I’ll set the table for Christmas. I like simple details , white china, the glow of candles and aromas that speak of winter.

If your table has enough space, is beautiful to place a central arrangement where you can combine candles with other elements of the season. Pinecones and dried fruit for a neutral decor. The shades of green moss, or winter bulbs make lovely tables. For a less traditional décor you can combine darker colors with silver tones.

Do not forget that the centerpieces should be low so as not to hinder conversation among your guests and should not take up so much space that hinder the course of the meal.

When choosing the dishes, when in doubt I always opt for white porcelain. Not to be bland, we can always mix dishes from various collections. For example, combining a striking dessert plate to serve the entry, or setting the table with the rest of the old and unpaired china you have inherited from your  grandmother. Loved the suggestion with blue and white chinoiserie and the combination with the orange! Less conventional options, such as green jade plate or black plate, will certainly bring a more contemporary feel to your table.

Even the simplest table can be decorated with a beautiful ornament on the napkin or a unique place marker. This year I am thinking prepare small gifts to put on the plate with a Christmas keepsake. A small branch of rosemary ensnared, or a little silk or velvet ribbon  tied in a bow is enough to give a special touch.

In most homes the desserts are a strong time of Christmas dinner. For cakes and sweets remain accessible and well presented the all evening, it is best to expose them  on a table or a sideboard. Beautiful cakes holders, trays and dishes, plates, cups and cutlery, as well as some decorative elements will create another pretty space in your dining room. You can also make a table for appetizers with drinks and amuse bouche to have before dinner.

 

 

In the Mood for Xmas (3)

In the Mood for Xmas (2)

 Alegria | Paz | Amor

A alegria de estar tranquilamente com aqueles que mais amamos, sejam familiares ou amigos, reunidos em torno da mesa ou ao redor da lareira. A casa, acolhedora, enfeitada com os símbolos da estação. O aroma da canela, da comida quente a sair do forno e dos ramos de pinheiro. As chamas das velas, a mesa bem posta, o conforto do sofá, as músicas de Natal. São essas sensações e emoções que permanecem de cada Natal e de todos os Natais. Viver esta quadra entre dois continentes veio trazer novos desafios a esta vontade que surge todos os anos de decorar a casa para o Natal. Este ano, chego a Portugal poucos dias antes da véspera de Natal e, com tão pouco tempo, acho que vou abdicar da tradicional árvore de Natal e optar por usar pinheiros e ramos secos decorados. Já o ano passado fiz isso e fica encantador.

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Gosto de espalhar pequenos detalhes pela casa, coisas que eu mesma possa fazer e improvisar com o que encontro em casa (ou até na rua). Nesta época, as velas são essenciais. Misturar tamanhos e formatos, incluir em arranjos com outros elementos natalícios, sobre a lareira, na mesa ou junto à janela, é impossível não gostar.

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(Imagens via Pinterest)

(English Version)

JOY | PEACE | LOVE

The quietly joy of being with those we love most, whether family or friends, gathered around the table or around the fireplace. The house, cozy, decorated with the symbols of the season. The scent of cinnamon, hot food out of the oven and pine branches. The candle flames, the table and the comfort of a nice couch, the sound of Christmas songs. These are feelings and emotions that remain from each Christmas and of every Christmas. To live this season between two continents has brought new challenges to this resolve that comes every year to decorate the house for Christmas. This year, I get to Portugal a few days before Christmas Eve and, with so little time, I think I’ll give up the traditional Christmas tree and choose to use pine and dry branches. Already did it last year and is lovely. I like to spread small details around the house, things I can do my self and improvise with what I find at home (or even on the street). At this time of the year, the candles are essential. Mix sizes and formats, over the fireplace, table or by the window, it is impossible not to like it. (Pictures via Pinterest)

In the Mood for Xmas (2)